Bien plus qu’un street food… une passion tunisienne !

Depuis 2014, Habib Elbey redéfinit l’art du street food à Tunis avec des recettes authentiques, des produits frais du marché et une touche de créativité. Notre histoire, c’est celle d’une équipe passionnée qui croit que la vraie cuisine se partage dans la rue, avec générosité et convivialité. Découvrez les valeurs et les visages derrière vos plats préférés

Habib Elbey, l'âme du street food tunisien

Passion & Authenticité

Né en 2014 dans les ruelles animées de Tunis, Habib Elbey est bien plus qu’un simple food truck : c’est une histoire d’amour pour les saveurs locales et les rencontres gourmandes. Chaque jour, nous sélectionnons des produits frais chez nos producteurs partenaires, préparons nos pains maison avec des méthodes traditionnelles, et accueillons nos clients comme des amis. Découvrez notre engagement pour un street food qui honore la Tunisie, une bouchée après l’autre.

Dans les rues de Tunis, une nouvelle génération de cuisiniers réinvente les classiques en mélangeant traditions locales et influences internationales. Chez Habib Elbey, nous explorons ces mariages audacieux qui séduisent les gourmets. Voici notre tour d'horizon des meilleures fusions.

Découvrir notre histoire

Découvrez notre pizza : un délice forestier !

Limited Edition - 20% de réduction

Laissez-vous séduire par notre nouvelle création exclusive : une pizza aux champignons frais préparée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés :
Champignons frais de Tunisie - Mozzarella 100% lait local - Sauce tomate maison - Ail rôsi et thym de Nabeul - Pâte à pizza fermentée 24h

Voir le menu

Des ingrédients d'exception, une exigence sans compromis

Transparence & Authenticité

Derrière chaque sandwich, il y a des mains qui travaillent avec amour, des producteurs locaux fiers de leur terroir, et des clients qui deviennent des amis. Bienvenue dans l’aventure Habib Elbey.Des produits frais, des recettes authentiques, un service chaleureux. Depuis 10 ans, nous écrivons chaque jour cette promesse dans les rues de Tunis.

Sélection Rigoureuse

Visite hebdomadaire chez nos producteurs partenaires et tests de qualité en cuisine avant chaque service

Préparation Artisanale

Pétrissage manuel de la pâte et cuisson au feu de bois pour un croustillant parfait

Contrôle final

Dégustation quotidienne par notre chef et adaptation des recettes selon la saison

L’éxcellence Habib Elbey : Notre engagement envers vous

Qualité, rapidité & Passion

Depuis notre ouverture en 2012, nous nous engageons à redéfinir l’expérience street food en Tunisie. Chaque plat raconte notre histoire : celle d’une équipe passionnée qui croit en la puissance des produits frais et du service impeccable.